"> Tarta de manzana casera, receta fácil - La agenda de mamá

Tarta de manzana casera, receta fácil

receta de tarta de manzana casera fácil

Siempre me ha gustado la repostería, pero durante estos días de confinamiento me estoy convirtiendo -con las limitaciones de la cuarentena- en una experta. Además de mejorar algunas de las recetas habituales en casa he descubierto, por casualidad, otras que han pasado a convertirse en nuestras favoritas. Entre ellas está la tarta de manzana rápida que te quiero enseñar a preparar hoy.

Es una tarta de manzana con base de bizcocho en vez de con base de hojaldre. Es muy fácil y rápida de hacer. Está buenísima. Y mucho más rápida y fácil de hacer que la tarta Sacher, otra de mis recetas favoritas. Lo mejor es que no necesitamos mucha cantidad de cada ingrediente, algo imprescindible cuando hay escasez de harina y levadura en muchos supermercados.

Tarta de manzana casera

¿Qué necesitamos para hacer nuestra tarta de manzana fácil?

tarta de manzana rápida: ingredientes

Para hacer este bizcocho de manzana necesitarás:

  • 1 huevo
  • 20 gr aceite (yo utilizo AOVE)
  • 125 gr de azúcar
  • 85 gr harina
  • 1 cucharadita de levadura química
  • 75 gr de leche
  • Media cucharadita de canela
  • 1 ó 2 manzanas. Preferiblemente golden o reineta
  • Azúcar y canela para espolvorear

¿Cómo hacer la tarta rápida de manzana?

tarta de manzana con base de bizcocho

Para preparar este delicioso postre con manzanas debes seguir estos pasos:

  • Lo primero que debes hacer es precalentar el horno. Ponlo a 180 ºC con calor arriba y abajo. Si tu horno es de ventilación baja la temperatura a 160 ºC.
  • A continuación junta el azúcar con la canela. Añade el huevo y el aceite y bate con varilla hasta que obtengas una mezcla cremosa.
  • Por otro lado mezcla la harina con la levadura. Cuando lo tengas tamiza sobe la crema anterior junto con la leche y homogeneiza.
  • Engrasa un molde -preferiblemente redondo- y vierte en él la masa del bizcocho.
  • Ya casi estás terminando. Pela una manzana y córtala en gajos finos que deberás poner en la superficie de bizcocho. Espolvorea un poco de canela y azúcar (opcional) por encima y mete al horno.

receta de tarta de manzana

Estará lista en unos 35-40 minutos. Cuando pase el tiempo pincha e bizcocho para asegurarte de que está hecho antes de sacarlo del horno.

A tener en cuenta

Cuando hacemos por primera vez una receta nos pueden aparecer algunas dudas. Probablemente éstas sean las respuestas a las más comunes:

  • Mi molde es redondo y mide unos 29 cm de diámetro aproximadamente.
  • ¿Ha subido poco? Es normal, como lleva pocos ingredientes no sube demasiado.
  • ¿La meto en la nevera? Se conserva bien a temperatura ambiente, aunque sinceramente no he tenido posibilidad de comprobarlo porque es un pastel muy ligero que entra solo y en mi casa ¡vuela!

¿Te animarás a probarlo? Si lo haces mándanos una foto!

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