Recetas para Nutribaby+ por Alma Obregón

17.5.17 / No hay comentarios

Desde hace poco ya es posible encontrar el nuevo robot de cocina Nutribaby+ en algunas tiendas. Con esta excusa, la semana pasada Babymoov invitó a un grupo reducido de prensa y profesionales del mundo de la puericultura a un showcooking en el que Alma Obregón preparó algunas recetas ayudándose de la máquina. Como embajadora estuve allí y hoy quiero compartir contigo lo que nos contó Alma.

Recetas de Alma Obregón con el robot de cocina para bebés Nutribaby de Babymoov
Fuente: IG de Alma Obregón

Alma nos contaba que utiliza a diario el Nutribaby+ para preparar purés para su hijo Bruno. Cuando le propusieron que preparase algunas recetas para nosotros pensó: "estupendo, pues les enseño como hago el puré para mi peque". Sin embargo, la organización le retó a preparar comida de adultos. Y es que, Babymoov está convencido de que Nutribaby+ es un robot de cocina para toda la familia y no un preparador de comidas para bebé más.


Recetas para Nutribaby+ por Alma Obregón

La conocida repostera nos sorprendió realizando dos preparaciones simultáneamente: Hummus -que estaba de muerte- y Mutabal. Para finalizar preparó un smoothie de plátano y moras.


Receta de Hummus con Nutribaby+

Ingredientes:

  • Garbanzos cocidos. Alma los utilizó en conserva sin escurrir para que el Hummus tuviera más sabor
  • 5-6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 2-3 dientes de ajo
  • 2 limones
  • Una cucharada colmada de tahini -si no lo encuentras puedes hacerlo triturando semillas de sésamo con la propia máquina-
  • Pimentón
  • Sal

Preparación:

ponemos todos los ingredientes -excepto el pimentón- en el vaso batimos hasta que tengamos una mezcla homogénea. Ajustamos el punto de sal, añadimos pimentón al gusto y servimos con un chorrito de aceite de oliva.


Receta de Mutabal con Nutrybaby+

Ingredientes:

  • 2 berenjenas
  • 1 limón
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • 2 dientes de ajo
  • Una cucharada de tahini

Preparación:

La preparación es básicamente la misma que para preparar hummus. Las únicas diferencias son las proporciones y que sustituimos los garbanzos cocidos por berenjena al vapor.

Alma colocó las berenjenas troceadas en los cestillos y los coció al vapor durante 15 minutos. -tiempo que aprovechó para preparar el hummus-. No tuvimos tiempo de dejarlas enfriar, pero lo normal es esperar a que estén frías y quitarles la piel, aunque hay quién prefiere dejarla.

Después mezclamos todo en el batidor hasta tener un puré homogéneo. Ajustamos el punto de sal y servimos con aceite y pimentón.

En casa compramos berenjenas a menudo, pero nunca había probado el mutabal. Creo que a partir de ahora formará parte de nuestras recetas habituales.


Receta de Smoothie de plátano y moras para Nutribaby+

Ingredientes:

  • 2 plátanos
  • 150g de moras
  • 1 vaso de leche -puede ser vegetal o no-.

Preparación:

Colocar todos los ingredientes en el vaso y mezclar hasta tener un smoothie homogéneo. Servir bien frío.

Alma nos contó que ella prefiere la leche vegetal a la de vaca para este tipo de preparaciones. En concreto, nos habló de la leche de avena. Parece ser que tiene un sabor mucho más suave que la de soja, que suele ser la primera elección porque es más fácil de encontrar y puede alterar el sabor del batido.


Aprovechó para compartir con nosotros un par de truquillos más:
  1. Para repostería, cuánto más negros estén los plátanos mejor porque dan más sabor y
  2. Si quieres prescindir de los huevos en una receta apunta esta proporción. 1 huevo=60gr de compota de manzana que, por cierto, puedes preparar con Nutribaby+


Como ves son recetas muy sencillas, que se preparan en un momento. Son aptas para toda la familia y te pueden solucionar más de una cena, tengas robot de cocina, o no.

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